Estados Unidos

Un nuevo estudio sugiere que tomar café de forma moderada podría estar relacionado con una vida más larga y saludable, especialmente en mujeres. La investigación, presentada en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición, analizó datos de más de 47,000 participantes del Estudio de Salud de Enfermeras, seguidas durante 30 años.

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Según la Dra. Sarah Mahdavi, autora principal y profesora de la Universidad de Toronto, las mujeres que consumían entre una y tres tazas diarias de café con cafeína entre los 50 y los 60 años tenían más probabilidades de llegar a la vejez sin enfermedades crónicas, y con buena salud física, mental y cognitiva.

El efecto positivo se observó específicamente con el café con cafeína, no con el café descafeinado ni con otras bebidas como el té o los refrescos con cafeína, que incluso se asociaron con un menor envejecimiento saludable.

Aunque el estudio es observacional y no establece una relación causal directa, sus hallazgos coinciden con investigaciones anteriores que vinculan el café con menor riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2 y cardiovasculares.

Mahdavi advierte que, aunque el café podría apoyar la longevidad, no es una solución universal, ya que la forma en que el cuerpo metaboliza la cafeína varía según factores hormonales y biológicos, especialmente durante etapas como la menopausia.

Tampoco se recomienda empezar a consumir café solo por estos beneficios, ya que no hay evidencia de que personas que no lo toman obtengan los mismos efectos al incorporarlo en su dieta, además, quienes padecen hipertensión, enfermedades del corazón, ansiedad o trastornos del sueño deberían controlar su ingesta.

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