Ecatepec/Estado de México
La elaboración de pan de muerto reúne a familias de Ecatepec y municipios vecinos en talleres gratuitos instalados en la explanada municipal, donde los participantes preparan sus propias piezas en dos hornos de adobe que funcionan con leña.
La actividad forma parte del Festival Cultural Ecatepec 2026 “El Viento nos Une” y se realiza del 29 de octubre al 1 de noviembre, bajo la instrucción de maestros panaderos del municipio.
La meta es recibir hasta 500 personas por día, para alcanzar alrededor de dos mil participantes.
Familias aprenden a preparar pan de muerto en Ecatepec
Durante un recorrido por los talleres, la alcaldesa Azucena Cisneros Coss se sumó a la elaboración del tradicional pan y conoció el proceso de cocción en los hornos artesanales.
Las familias participan en grupos de 50 personas, distribuidas en 10 mesas de trabajo.
Primero reciben los ingredientes y las indicaciones para lavarse las manos, amasar y dejar reposar la mezcla.
Después dan forma a las piezas, colocan los adornos tradicionales y las llevan al horno durante aproximadamente 30 minutos.
Participantes destacan la convivencia familiar
Blanca Estela Monzón, de 56 años y vecina de Tultitlán, acudió con sus nietos, hija y yerno para preparar pan de muerto.
Consideró que estos espacios permiten aprender una tradición y compartir tiempo en familia.
“Está muy bien. Es una buena opción para que uno vaya aprendiendo y al mismo tiempo convivir con la familia”, comentó.
También reconoció que preparar el pan requiere técnica, desde mezclar los ingredientes hasta trabajar la masa para darle la consistencia adecuada.
Hornos de adobe fueron construidos por habitantes de Ecatepec
Los dos hornos fueron construidos con adobes elaborados por habitantes y personal municipal de los Centros Comunitarios Tonallis.
Para fabricarlos, amasaron barro con los pies y las manos, moldearon las piezas y las dejaron secar durante varias semanas.
El festival comenzó el 28 de octubre y concluirá el 2 de noviembre, con más de 200 artistas y actividades en 18 sedes del municipio.
Datos
¿Dónde se realizan los talleres gratuitos de pan de muerto en Ecatepec?
En la explanada municipal de Ecatepec, donde se instalaron dos hornos artesanales de adobe.
¿Hasta cuándo estarán disponibles los talleres de pan de muerto?
Del 29 de octubre al 1 de noviembre de 2026.
¿Cuántas personas esperan recibir en los talleres de Ecatepec?
La meta es recibir hasta 500 personas por día, para alcanzar alrededor de dos mil participantes.
