Texcoco/Estado de México
Fallas en el Departamento de Alimentación de la UACh
La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) informó que los recientes incidentes ocurridos en el Departamento de Alimentación fueron controlados sin que se registraran personas lesionadas ni afectaciones mayores, luego de que en días pasados circularan versiones en redes sociales sobre un posible riesgo sanitario.
A su vez un grupo de trabajadores protestó esta mañana en la entrada principal del plantel y posteriormente fueron atendidos en una mesa de trabajo.
Primer incidente: Marmita con falla
De acuerdo con la Subdirección de Servicios Asistenciales, el primer percance ocurrió el sábado 11 de octubre, cuando una marmita presentó una falla durante la preparación de alimentos, generando un estruendo que obligó a suspender temporalmente la operación del comedor.
El personal involucrado fue atendido por la Unidad Médica de la institución sin que se reportaran daños físicos.
Segundo incidente: Problemas con el extractor
El segundo incidente se registró la mañana del martes 16 de octubre, alrededor de las 8:30 horas, debido a una falla en el extractor del mismo área.
La UACh desmintió que los alimentos servidos en sus comedores estén contaminados, al señalar que una comisión de estudiantes supervisa permanentemente la preparación y calidad de los productos para evitar cualquier riesgo a la salud.
La institución lamentó los hechos y aseguró que trabaja de forma coordinada con el Sindicato de Trabajadores Académicos para revisar el estado de la maquinaria del área de cocina y reforzar las medidas de seguridad.
Datos
- ¿Qué ocurrió en los comedores de la UACh?
Se registraron dos incidentes por fallas en la maquinaria de cocina, controlados sin afectar a los trabajadores ni a la comunidad estudiantil. - ¿Hubo riesgos para la salud de los alimentos?
No, la UACh desmintió cualquier contaminación y señaló que hay supervisión constante de la preparación de los alimentos. - ¿Qué acciones tomó la universidad tras los incidentes?
Se revisó la maquinaria, se reforzaron las medidas de seguridad y se atendió a los trabajadores en coordinación con el sindicato.
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