Toluca/Estado de México
88.2% de restaurantes sigue sin beneficios
A varias semanas del arranque del Mundial de Fútbol, el impacto económico esperado para la industria restaurantera del Estado de México aún no se refleja en la mayoría de los negocios. El primer corte del Semáforo Económico del Mundial, elaborado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Estado de México, reporta que el sector permanece en foco rojo, ya que el 88.2 por ciento de los establecimientos no ha registrado beneficios atribuibles al torneo.
Ventas de restaurantes en Edoméx siguen sin repunte por el Mundial
De acuerdo con los resultados presentados por la Cámara, el 55 por ciento de los restaurantes mantiene niveles de venta similares a los registrados antes del inicio de la competencia, mientras que el 22.5 por ciento reporta una disminución en sus ingresos. Además, el 10.7 por ciento aún no cuenta con información suficiente para determinar el comportamiento de sus ventas.
En contraste, únicamente el 11.8 por ciento de los establecimientos informó incrementos en sus ingresos, principalmente en giros como bares y cantinas, donde los clientes suelen permanecer más tiempo para seguir los partidos.
CANIRAC pide fortalecer estrategias para aprovechar eventos internacionales
El presidente de CANIRAC Estado de México, Christian Muñoz, señaló que estos resultados reflejan la necesidad de fortalecer la planeación, coordinación y ejecución de estrategias que permitan aprovechar eventos internacionales en beneficio de los sectores productivos locales. También indicó que durante las primeras semanas del torneo algunos establecimientos enfrentaron incertidumbre respecto a los mecanismos para transmitir los encuentros.
Consumo local y transmisión de partidos
La Cámara reiteró que la mayoría de los restaurantes afiliados y participantes cuenta con las licencias correspondientes para la transmisión de los partidos, por lo que llamó a la ciudadanía a consumir en establecimientos formales que generan empleo y contribuyen a la economía local.
Pantallas públicas no generan la derrama económica esperada
Otro de los hallazgos del reporte es que las pantallas instaladas en espacios públicos no han generado hasta ahora la afluencia de consumidores ni la derrama económica esperada para los negocios cercanos, debido a que los niveles de asistencia registrados han sido limitados.
CANIRAC cuestiona proyecciones de derrama económica
Respecto a las proyecciones económicas difundidas previamente, CANIRAC Estado de México consideró necesario conocer con claridad las metodologías utilizadas para estimar una derrama cercana a los 8 mil millones de pesos, incluyendo variables como afluencia turística, niveles de consumo y gasto promedio. La organización insistió en que el impacto económico debe medirse a partir de resultados verificables.
Restauranteros piden mesas de trabajo con autoridades
La Cámara también destacó que los destinos que obtienen mejores resultados durante eventos de esta magnitud son aquellos que desarrollan estrategias de promoción y activación con suficiente anticipación, lo que permite fortalecer su competitividad turística y económica.
Finalmente, CANIRAC Estado de México lamentó que las autoridades competentes no hayan respondido a las propuestas presentadas por el sector hace más de 15 días. Entre los planteamientos destacan la creación de una mesa permanente de competitividad, acciones de simplificación administrativa y el análisis del impacto regulatorio relacionado con licencias.
Ante este panorama, la organización reiteró su llamado a las secretarías de Turismo y Desarrollo Económico para establecer mesas de trabajo que permitan atender los desafíos de la industria restaurantera y generar mejores resultados económicos antes de que concluya el Mundial, particularmente para los negocios mexiquenses que aún no perciben beneficios del evento.
Datos
¿Qué revela el Semáforo Económico del Mundial en el Estado de México?
Que el 88.2% de los restaurantes participantes no ha registrado beneficios económicos relacionados con el Mundial de Fútbol.
¿Qué negocios han obtenido mayores ganancias durante el torneo?
Principalmente bares y cantinas, debido a que los clientes permanecen más tiempo consumiendo mientras observan los partidos.
¿Qué solicita CANIRAC a las autoridades?
La instalación de mesas de trabajo, simplificación administrativa y acciones que permitan mejorar la competitividad y aprovechar mejor eventos internacionales.
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